食療治病——鹿銜草菜花蛇蒸乳鴿

文章來源：http://www.wo-ping.com 發布時間：2019-06-04 瀏覽次數：101

鹿銜草菜花蛇蒸乳鴿

【原料配方】：鹿銜草12克，菜花蛇1條乳鴿1只，料酒10克，醬油、白糖各10克鹽，雞精，胡椒粉各3克，雞油35克，雞湯150毫升。

【烹調方法】

(1)將鹿銜草洗凈，切2厘米長的段；菜花蛇宰殺后，去皮、頭、尾及腸雜，洗凈；乳鴿宰殺后，去毛、內臟及爪；姜切片、蔥切段。

(2)將鹿銜草、菜花蛇、乳鴿、料酒、醬油、白糖、鹽、雞精、胡椒粉同放盆內，碼味30分鐘，把菜花蛇、乳鴿放入蒸盤內，加人雞油，雞湯，置武火蒸籠內蒸45分鐘即成。

【服用方法】食法：餐食用。

【功效與應用】祛風濕，通經爭。適用于風濕疼痛、腰膝酸痛、屈伸不利等癥。