食療治病——紅燒銀環蛇段

文章來源：http://www.wo-ping.com 發布時間：2019-06-06 瀏覽次數：105

紅燒銀環蛇段

【原料配方】銀環蛇1條，黃酒、醬油、花生油、蔥末、姜絲、精鹽各適量。

【烹調方法】

(1）銀環蛇宰殺洗凈，切成小段，人鍋煸干水分，除去腥味。

(2）待冒水汽時，迅速出鍋，以少許黃酒拌勻后，人鍋再翻炒1次，加人醬油、花生油、黃酒、蔥末、姜絲和精鹽，加蓋燉至熟透。

【服用方法】單食或佐餐，趁熱服食。

【功效】用于治療風濕性關節痛、半身不遂。