食療治病——清燉烏蛇

文章來源：http://www.wo-ping.com 發布時間：2019-06-06 瀏覽次數：103

清燉烏蛇

【原料配方】烏梢蛇1條，香菇10克，雞湯600毫升，黃酒、|蔥、姜、胡椒粉、味精、精鹽、麻油各適量。

【烹調方法】        

(1)烏梢蛇宰殺洗凈，切成小段；香菇水發去柄。    

(2)炒鍋置于旺火上，注人雞湯600毫升，依次放入蛇段、蔥、姜，燒開后撇去浮沫。

(3)加人黃酒和精鹽，文火燉至酥爛，下味精、胡椒粉，淋上麻油即成。   

【服用方法】日分1?2次，趁熱服食。

【功效與應用】適用于治療風濕性關節痛、肌肉麻木、皮膚隱疹、疥癬、麻風、破傷風、骨結核、小兒麻痹癥。